i sitt siste nettmøte på. «Silje n» lurer nemlig på om det finnes noen grense for hvor mye av denne osten som er sunt å spise. Og svaret til Garthe er klart: – Ja, du kan få for mye av alt om du overdriver - uansett hvor sunt det er. Hvis du bruker cottage cheese som et mellommåltid (for eksempel med syltetøy, eller eplebiter og kanel) og som pålegg på for eksempel én skive per dag, så er dette helt ok, sier hun. Noe særlig mer enn dette er altså ikke gunstig. LES OGSÅ: Den beste maten for deg som trener Original eller mager? I disse dager har Tine også kommet med en magrere variant av osten, og ifølge Garthe kan det lønne seg å velge denne hvis du spiser osten daglig. – Hvis du spiser cottage cheese daglig, kan det være greit å bruke den magre varianten, da dette er mettet fett. Men det er ikke så mye fett i noen av dem, forklarer hun. LES OGSÅ: Derfor bør du velge lettere gulost
Cottage cheese har blitt en enormt populær matvare, også her til lands, de siste årene. Og særlig for de av oss som trener mye er denne lette osten svært gunstig som mellommåltid. LES OGSÅ: Snacksen du kan spise mye av EKSPERTEN: Ina Garthe er KKs trenings- og kostholdsekspert. Fredag 9. november holdt hun nettmøte på Foto: Astrid Waller Vis mer Proppfullt av proteiner Fordelen med den magre ferskosten - som er framstilt av pasteurisert skummet melk som er syrnet og tilsatt løpe, er at den er en svært god kilde til protein, rettere bestemt kasein, som er trege proteiner, som er viktig for musklene dine. I tillegg inneholder osten masse kalsium, små mengder fett og svært lite (i noen tilfeller null- sjekk varedeklarasjonen) sukker. Som tidligere har skrevet, er cottage cheese også bra å spise hvis du er stresset. Matvarer som inneholder aminosyren L-tyrosing, ofte kalt tyrosin, hjelper nemlig kroppen å produsere norepinephrin, et stoff som gjør at vi responderer bedre på stress, og dopamin, et stoff som løfter humøret.
Sunn sjokoladekrem med cottage cheese | EXTRA Gladnyhet til alle «sjokoholikere»: Nå kan du skeie ut i hverdagen med god samvittighet. – Jeg ble helt satt ut over at så enkle ingredienser kunne smake så syndig! Det er mye som tyder på at Maria Bondeson, kvinnen bak den flotte matbloggen Marias Salt & Søtt, har laget intet mindre enn den ultimate hverdagsdesserten for alle som elsker sjokolade. – Konsistensen ble også over all forventning, så denne sjokoladekremen kommer til å bli en gjenganger hjemme hos meg, forteller Maria. Det eneste du trenger å gjøre er å mikse sammen cottage cheese og kakaopulver i en kjøkkenmaskin. That's it. Uhyre raskt og enkelt. Langt sunnere enn de fleste andre sjokoladedesserter – men uten å ofre den unike sjokoladesmaken. Se oppskriften nederst i saken! 👇 DU BESTEMMER SELV HVOR SØT DEN BLIR Foto: Maria Bondeson / Marias Salt og Søtt Marias sjokoladekrem er sunnere fordi den hovedsakelig består av proteinrik og fettfattig cottage cheese. Du styrer helt selv hvor mye sukker den eventuelt skal inneholde.
Her er det bare å smake seg frem med valgfri søtning! – Du trenger ikke å tilsette sukker i det hele tatt, faktisk. Litt honning, lønnesirup, vaniljesukker, sukrin eller en moden banan er alt som trengs for å gi sjokoladekremen en søtere smak. Selv sier Maria at hun foretrekker lønnesirup, selv om hun vet det ikke er direkte sunt: – Men det er i det minste et hakk bedre enn raffinert hvitt sukker. En liten skvett er alt som skal til for å få frem nok sødme. Litt peanøttsmør er også en god idé, ifølge Maria. Da får du en fyldigere smak, i tillegg til noen ekstra proteiner. LAGES PÅ 5 MINUTTER Oppskriften tar maks 5 minutter å gjennomføre, og er omtrent umulig å mislykkes med, forsikrer Maria. – Bare husk å kjøre blandingen lenge nok i blenderen, så blir du sikker på at ingen store cottage cheese-klumper blir igjen. Skrap gjerne ned sidene et par ganger underveis for å få med alt. PYNT MED KNAS OG BÆR Som topping på sjokoladekremen er det alltid godt med noe som knaser litt. Marias forslag: Rist noen grovhakkede hasselnøtter.
Her får du 10 andre gode grunner for å trene knebøy. Finn ut hva kalde bad, C- og E-vitaminer har med trening og muskelvekst å gjøre. Proteiner er utvilsomt bra, men et overdrevent inntak er ikke alltid optimalt om man ønsker muskelvekst. Reseptfritt og gratis: Her får du gode råd og videoinstruksjon i hvordan du kan behandle og forebygge nakkesmerter og hodepine. Frister det med luftig, siljemjuk sjokolademousse – toppa med vaniljesaus som har en rik og fyldig smak? Med dette super-effektive sprettrumpe-programmet er du bare uker unna en flottere og sterkere rumpe. Denne guiden i egenmassasje vil kunne holde skader og smerter på avstand, samtidig som du sparer flere tusenlapper på behandling hvert eneste år. X-Size er programmet for deg som prioriterer å bygge muskler. Det finnes flere knebøymyter som er skikkelig seiglivet. Skribent John Martin avliver her disse mytene. Har du lyst til å prøve noen nye og kanskje annerledes rumpeøvelser? Power hypertrophy adaptive training, er en treningsmetode utviklet av Layne Norton for maksimale økninger i styrke og muskelvekst.
Server og nyt. Vil du ha mer næring og øke kcal-innholdet, kan du for eksempel tilsette 1 ss kokosolje og 1 scoop vaniljeproteinpulver. Speltlomper med fyll 250 kcal To speltlomper 2 ss mager kesam 1 ss philadephia light 1 ss dijon sennep Ruccola 50 g røkelaks Foto: FOTO: Line Gåsland og Kristine Økern
Nå din idealvekt med Vektklubb
Alle oppskrifter Allergi/Intoleranse Brunsj Desserter Frokost/mellommåltid Glutenfri Hovedretter Julemat Kaker og bakst Kos Lavkarbo Smoothies Tilbehør Denne lavkarbo-varianten av lasagne er noe du kan servere til hele familien, og står ikke tilbake på smak for den tradisjonelle typen. Total tid: 45 min Oppskriften gir 2-4 porsjoner Ingredienser 2 bokser cottage cheese 2 bokser tomatpuré 2 pakker karbonadedeig 4 hvitløksfedd 1 løk 1-2 squash revet ost ruccola – tilbehør seterrømme – tilbehør Slik gjør du Skjær opp squashen med en ostehøvel. For å unngå for mye vann i den ferdige lasagnen, er det en fordel å enten steke squashen først, eller salt den og la den ligge i 15 minutter. Deretter tørker du av vannet som legger seg på overflaten. Stek kjøttdeigen og tilsett tomatpuréen. Hakk opp løk og hvitløk for å oppnå bedre smak, og tilsett dette. Det er en fordel å bruke en hvitløkspresse. Bruk en ildfast form, og legg litt kjøttdeigen i bunnen, bruk squashen som pastaplater og legg disse over.
Legg et lag med cottage cheese over squashen. og fortsett slik til du har fyllt opp den ildfaste formen. Topp det hele med masse revet ost. Stekes i forvarmet ovn, 200 grader i ca. 30 – 40 minutter. Oppskriften er lånt fra Alle burde se denne. En sterk tankevekker om viktigheten av et sunt kosthold! Ofte er det bare de «små» tingene som skal til for å ta styrken ett steg videre! Man hører ofte at folk sier at leggmusklene aldri blir større. Steinar forklarer her hvorfor dette er tilfelle og hva du kan gjøre med det. Roll-outs og pikes på fitnessball har begge blitt vist å være 2 av de beste mageøvelsene. Da må denne kombo'en være den ultimate øvelsen! Styrkeløfttalentet André Midtby lærer deg her hvordan du gjennomfører knebøy med perfekt teknikk. Ifølge TV2 blir altfor mange unødvendig skulderoperert når de enkelt kunne fikset problemene med trening. Nummer 14 fikk oss til å rulle av latter. Hva er best? Fastende kardio-trening eller kardio etter et måltid? Ny studie har svaret. Knebøy gir deg ikke bare store og sterke lår.