Terningkast: Fem Tinas sommer, hamburger av storfe Antall: To Vekt pr burger: 130 gram Kjøttandel: 94 prosent Fettinnhold: 15 prosent Pris: 37, 90 kroner på Kiwi Da denne burgeren kommer på bordet, nikker ekspertene våre forventningsfullt, og peker på litt kjøttsaft som har sivet ut av burgeren. De skulle likevel ønske den så hakket mer appetittvekkende ut på tallerkenen. Det viser seg også at det som var av saftighet i burgeren ligger igjen på tallerkenen. - Den er for kompakt i konsistensen, ser litt ut som MUK, sier Dyvik Husby. Burgeren gir ham assosiasjoner til en «klassisk norsk gatekjøkkenburger». Spilling Johanssen peker på at den har en fin kjøttsmak, selv om den ikke er helt oppe på nivå med de to beste. Terningkast: Fire Meny Angusburger Antall: Kjøpes i løsvekt i ferskvaredisken Vekt pr burger: 130 gram Kjøttandel: 93, 6 prosent Fettinnhold: 21, 7 prosent Pris: 19, 90 per stk Denne burgeren så lovende ut på tallerkenen. Perfekt stekeskorpe, og tykkelsen gir rom for både god stekeskorpe på utsiden, samtidig som den kan være rød eller rosa, alt ettersom hva du foretrekker, på innsiden.
Tradisjonell gulost er gjerne Jarlsberg, Norvegia, Gouda eller Cheddar. Er du litt tøffere anbefales brie eller Camembert, men om du virkelig ønsker en smaksrik ost er blåmuggost et tøft valg. Oppskrift på saftig angusburger med blåskimmelost, bacon, frisk salat, karamellisert løk og bluecheesedip Det er vanligst å smelte osten på burgeren, men det er heller ingenting i veien for å la være. Har du prøvd å ha osten i selve hamburgeren? En cheeseburger bør ha masse smak av god ost! Riv osten og bland den i kjøttdeigen, så smelter den og fordeler seg i hele hamburgeren. Himmelsk godt! Oppskrift på hjemmelaget cheeseburger med revet ost Ulike smaker til burgeren Når det kommer til burger, er det et hav av smaker som passer sammen. Det finnes egentlig ingenting du ikke kan legge på burgeren hvis du har lyst. Enklelte ganger kan riktignok en retning peke seg ut, som at en reinsdyrburger best kler fyll som kantareller og multedressing. Sommerens mest populære? Denne sommeren har en syltet variant av klassikern rødløk blitt svært populær som topping, spesielt på hamburger, men også på pølsene, til rødt kjøtt og i taco.