Brun Lapskaus Med Pølse
- Brun lapskaus med pølse review
- Brun lapskaus med pølse skin
- Hjemmelaget brun lapskaus - REMA 1000
- Brun lapskaus med pølse medical
- Brun lapskaus med pølse hospital
– Det er bruningen av kjøtt og løk som gjør lapskausen brun. Bruner du kjøttet godt først får du mer smak, fordi vannet i kjøttets overflate fordamper – og kjøttet får en smakfull brun overflate, forklarer Liv. På kjøkkenet hjemme i Oslo er det blitt komponert mange nye retter og servert mange gode måltider. Lapskaus er en middagsklassiker som er enkel å variere, og lett å lage. – En klassisk brun lapskaus består som regel av like deler brunet oksekjøtt og brunet løk, samt poteter. Jeg bruker alltid grønnsaker i min lapskaus. Det gir mer smak, sier Liv, mens hun med hurtige fingrer skjærer opp poteter, gulrøtter, kålrot og sellerirot. Når Liv lager lapskaus lager hun alltid store porsjoner, som kan fryses ned. Som en "hemmelig ingrediens" har hun i litt salt flesk, for ekstra god smak. – Fordelen med lapskaus er at den er ypperlig å lage dersom du har rester igjen fra tidligere middager, eller forskjellige grønnsaker som bør brukes opp. En rest kjøttkaker eller stek og brun saus er et ypperlig utgangspunkt for lapskaus.
Brun lapskaus med pølse review
Alle tre har de vært med på å forme meg og inspirere meg på kjøkkenet, og dermed blir hverdagmåltidene de har laget til meg opp gjennom, som nettopp lapskaus, litt mer spesielt likevel. Lapskaus med pølse (1 porsjon) 1-2 ts solsikkeolje 75-100 g kjøttpølse, i terninger 1/4 gul løk, i grove biter 100-120 g poteter, i terninger 1/2 gulrot, i terninger 50 g sellerirot, i terninger 1/4 persillerot, i terninger 2, 5 dl grønnsakskraft/vann Salt og pepper Bladpersille, finhakket Potetlompechips 2 stk potetlompe Olje Maldonsalt Hemmeligheten til suksess med lapskaus er at alt kuttes i terninger, og at terningene er så og si like store. Start derfor med å skrelle alle grønnsakene og skjær i passe terninger. ca 1, 5 x 1, 5 cm burde være fint. Fjern skinnet på kjøttpølsen om nødvendig, og del i like store biter som grønnsakene. Varm litt solsikkeolje (eller annen nøytral olje) i en belagt kasserolle på middels sterk varme. Stek terningene med kjøttpølse til de har fått litt stekefarge. Løft ut og sett til side.
- Bussruter otta skjåk
- Brun lapskaus med pølse
- Brun lapskaus med pølse body
