STORINNKJØP: Silje Sandmæl handler kun én gang i uken. Det er det mye å spare på. Foto: Privat Har dere ikke en matplan? For mange er mat noe av det man bruker mest penger på i måneden. Slik sparer du penger i butikken. – Mat er for mange familier den største forbruksutgiften. Men er det én post i budsjettet du kan spare mye penger på så er det mat, sier forbrukerøkonom i DNB, Silje Sandmæl. Hun mener mange gjør en klassisk tabbe når de gjør sine matinnkjøp, og at planlegging er nøkkelen til å spare penger på matposten. – Den største fellen er å gå inn i butikken sulten. Da kommer du ut med mye mer enn det du i utgangspunktet hadde tenkt til å kjøpe. Planlegging er nøkkelen, men det trenger ikke være mye arbeid. Appen som gjør sparing oversiktlig og motiverende Lag en matplan Sandmæl anbefaler å lage en matplan – at du planlegger hva du skal ha til middag hver dag. – Dette vil du spare mye penger og tid på, i tillegg vil du kaste langt mindre mat. Ofte spiser man det samme, fordi kreativiteten ikke er så stor når man er ute og handler – da vil man handle fort og komme hjem.
I henhold til viser beregninger at nordmenn kaster 385 000 tonn mat hvert år. Forbrukerne står for over halvparten av dette (58 prosent, 42, 5 kg mat per person per år). De største kildene til matsvinn i Norge er bakervarer (21 prosent), middagsrester (20 prosent) og frukt og grønnsaker (19 prosent), mens meieriprodukter utgjør 11 prosent av det som kastes. Vi kaster faktisk omlag 100 millioner liter melk hvert år.
Men det blir viktig å bruke de riktige produktene så miljøteknisk som mulig slik at du kan produsere optimal mengde landbruksprodukter på det arealet du har, sier han. FRYKTER FOR MATEN: - Vi trenger ikke å produsere 70 prosent mer mat, for vi kaster minst 30 prosent av maten, sier Yara-sjef Jørgen Ole Haslestad. - Må produsere mer Når det blir for lite mat, gir svaret seg selv: - Vi må produsere mer, og da må du bruke gjødsel. Den består bare av næringsstoffer fra naturen, men så er det jo giften vi tilsetter i ulike plantevernprodukter. Det skal vi prøve å redusere så mye som mulig. Å bli helt kvitt den, klarer vi ikke. Men vi jobber med det, sier han. - Og da snakker vi om konsekvenser vi ikke vet om? - Det er akkurat det. For om lag 20 år siden var det mange selskaper som profittmaksimerte for å få solgt så mye gift som mulig. I dag er selskapene mye mer bevisste. Vi må gjøre dette til en bærekraftig aktivitet, sier han i VG+-intervjuet. Nytt EU-forslag EU-politikere er også opptatt av matproduksjon - og kasting av mat - om dagen.
/project-drawdown_-slik-kan-verden-klar… Guess what is the most effective climate change! Translated Kjøleskap og jenter kan være nøkkelen til å redde klimaet. Klarer du å gjette hva som monner mest? Slik kan jenter og kjøleskap hindre global oppvarming Kjøleskap og jenter kan være nøkkelen til å redde klimaet. Klarer du å gjette hva som monner mest? Kjøleskap og jenter kan være nøkkelen til å redde klimaet. Klarer du å gjette hva som monner mest? Kunsten å IKKE kaste mat January 13 Det er klimafestival i Drammen, og på torsdag snakker Thomas Horne om Kunsten å IKKE kaste mat på Drammensbiblioteket. Kom, kom! THU, JAN 16 Kunsten å ikke kaste mat Drammensbiblioteket Drammen, Norway Literature · 181 people See All Videos Da er vi i gang! Bli med og støtt prosjektet "Kunsten å IKKE kaste mat". Lik og del videoen, så vi får spredd den til så mange engasjerte mennesker som mulig. Crowdfundingen kan du støtte på. 2. 8K 161 Dry-aged beef 51 6 Middag til åtte på gammal mat. Del 2. 63 36 See All See More
De skriver også at når tobakk blir dyrere, fører dette til at flere voksne slutter å røyke. Forsøkt i andre land Nylig skrev Dagsavisen at stadig flere land diskuterer tiltak mot usunt kosthold og at Romania kan bli det første landet i verden som skattlegger hamburgere, brus og annen søppelmat. Også i andre land er det tidligere blitt fremmet forslag om lignende tiltak, i takt med økt fokus på fedme og sykdommer knyttet til usunt kosthold. Avisen forteller at tiltak for å regulere kostholdet gjennom avgifter er i en rekke land blitt møtt med tung lobbyvirksomhet fra en mektig matvareindustri. I Frankrike ble planen om å heve momsen på mat med høyt sukker- eller saltnivå skrinlagt i 2008. Les også: Gode vaner - mindre overvekt Norske planer Også i Norge diskuteres tiltak for å bedre kostholdet. Divisjonsdirektør Knut-Inge Klepp i Helsedirektoratet sier til avisen at Norge allerede har innført en sukkeravgift som er blitt økt de siste årene for å gjøre brus og andre søte drikker dyrere. Tidligere var dette luksusskatter, men nå har nettopp helse vært begrunnelsen bak økningene.
Sist oppdatert: 19. november 2018
ISS hadde allerede signert avtale med Matvett og alt var klart til implementering i løpet av få uker, forklarer hun. Så gikk det slag i slag; ISS kjøpte inn vekter, det ble lagt en kommunikasjonsstrategi ut mot ansatte, og kampanjen ble rullet ut. Veier maten De tre vektene måler både hvor flinke man er på kjøkkenet til å utnytte maten man kjøper inn, hvordan man utnytter overskuddsmat, og mengden matavfall fra besøkende i kantinene. -Når god og spiselig mat havner i søpla så blir det til matsvinn. Det er ikke bare maten som havner i søpla, men også alle ressursene som ligger bak det å produsere, foredle, frakte og oppbevare maten, forklarer Øyvind Sitter i ISS. -Siden oppstarten i september for et år siden har vi redusert matsvinn som utgjør 33 prosent per gjest. Det kan alle ansatte være stolte av, sier han. Så mye matsvinn per ansatt var det 1. oktober 2019. Nye mål skal snart settes for å redusere matsvinnet ytterligere. Inspirerer ansatte Det har vært viktig for prosjektet å kommunisere til ansatte fremgang underveis.
Det finnes et utall muligheter. På finner du hjelp til å bruke restene! Oppbevar maten riktig Sjekk hvordan de forskjellige matvarene skal oppbevares best. Dette står vanligvis på emballasjen. Kjølevarer bør stå kortest mulig tid i romtemperatur. Pakk rester inn i lufttette bokser og kjøl ned. Fisk og kjøtt oppbevares på glassplaten nederst i kjøleskapet, for her er det kaldest. Oversikt over det du har Hold oversikt over hva du har i kjøleskap og fryser. Sjekk holdbarhetsdato og merk bokser og poser med innhold og dato hvis den ikke er i orginalemballasjen. På den måten kan du unngå at maten blir stående til den er for gammel og må kastes. "Best før" eller "Siste forbruksdag" Varer med lang holdbarhet, som tørrvarer og hermetikk, merkes "Best før" eller "Best innen utgangen av". Er matvarene oppbevart uåpnet og ser normale ut, kan de spises lenge etter datostemplingen. Lett bedervelige matvarer som fersk fisk og kylling, kjøttfarse, innmat og rå pølse, skal derimot være merket med "siste forbruksdag".
Dette virker å ha hatt god effekt. Konkrete tall for svinn foreligger dessverre ikke, sier kommunikasjonssjef Per-Christian Johansen.
Det må vi gjøre noe med. – Det er tre enkle ting folk må tenke på: Tenk deg om før du kaster mat, bruk fryseren riktig og planlegg måltidene dine godt, oppfordrer Berg i en pressemelding fra Hun sier Oslo kommune har startet på arbeidet med redusere matsvinnet ved å underskrive på kampanjen «KuttMatsvinn2020». Der forplikter de seg til å kutte matsvinnet i offentlige virksomheter med 20 prosent i løpet av de neste to årene, og med 50 prosent innen 2030. Les også: Hver 8. handlepose går i søpla – At det kastes fem tonn matavfall hvert tiende minutt er altfor mye. Vi er opptatt av å feie for egen dør, jeg vil oppfordre andre kommuner og bedrifter til å gjøre det samme, sier byråden. Bruk fryseren Kommunikasjonssjef i Matvett, Anne Marie Schrøder, er ikke i tvil om hva som er det enkleste grepet norske forbrukere kan gjøre for å redusere matsvinnet. – Spis opp det du har i kjøleskapet! Ikke tenk «i dag har jeg lyst på sushi» hvis du har et par fiskekaker som trenger å bli spist opp. Følg Dagsavisen på Facebook og Twitter!