Den har et naturlig høyt innhold av fruktose, som gjør den søtere enn sukker. Det er et naturlig søtningsmiddel som påvirker blodsukkeret, men ikke like kraftig som vanlig sukker. Det har også det samme antall karbohydrater som sukker – cirka 4 gram per teskje. Egner seg til: Kan brukes på samme måte som honning og lønnesirup, i desserter, varme drikker og baking. Kan også brukes i kalde retter og drikker, da den løser seg lett opp. LES OGSÅ: Er vi allergiske mot sukker? Tagatesse Glykemisk indeks på 7, og kan påvirke blodsukkeret litt Søthetsgrad: Dobbelt så søtt som sukker. Hva er det: Et strøsukker som inneholder 39, 9% Tagatose, et naturlig stoff som blant annet finnes i epler, appelsiner og ananas, i tillegg til isomalt, kostfiber og sukralose. Har en smak som er svært lik vanlig sukker, men vær oppmersom på at du kun bør bruke halv mengde av vanlig sukker. Egner seg til: Har gode bakeegenskaper, men bør ikke varmes opp til over 160 C, da det bruner veldig fort ved høyere temperatur.
Flagget i bakgrunnen burde vært et Norge flagg.